千禾味業(yè)（603027.SH）日前披露的2024年前三季度財(cái)報(bào)顯示，其營(yíng)收和凈利潤(rùn)均出現(xiàn)下滑。在“零添加” 概念紅利消退的背景下，公司面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、上海至匯營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理張戟在接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為，千禾味業(yè)業(yè)績(jī)下滑的根源在于“零添加”紅利的消退和海天味業(yè)的強(qiáng)勢(shì)阻擊。在整個(gè)行業(yè)全面推行 “零添加” 的趨勢(shì)下，這一特性已成為 “標(biāo)配”，不再具有獨(dú)特性，難以再為企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而且，在當(dāng)前調(diào)味品市場(chǎng)存量競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)能相對(duì)飽和的情況下，企業(yè)單純依靠渠道擴(kuò)張和產(chǎn)能提升，很難實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破。
成為調(diào)味品行業(yè)一匹“黑馬”
財(cái)報(bào)顯示，千禾味業(yè)2024年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收22.88億元，同比下降1.85%；歸母凈利潤(rùn)為3.52億元，同比下滑9.19% 。其中，2024年第三季度營(yíng)收6.99億元，同比下滑12.63%；歸母凈利潤(rùn)1.01億元，同比下降22.58%。從產(chǎn)品類(lèi)別來(lái)看，作為營(yíng)收主力的醬油產(chǎn)品，2024年前三季度銷(xiāo)售額為14.35億元，同比下滑2.44%；食醋銷(xiāo)售額為2.87億元，同比下滑10.41%。
千禾味業(yè)主打“零添加”概念。在2022年底調(diào)味品行業(yè)“添加劑雙標(biāo)”風(fēng)波動(dòng)蕩之時(shí)，千禾味業(yè)憑借“零添加”概念，業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，成為調(diào)味品行業(yè)的一匹“黑馬”。資料顯示，2022年，海天味業(yè)醬油產(chǎn)品被曝出國(guó)內(nèi)食品標(biāo)簽顯示含食品添加劑，而在日本售賣(mài)的海天醬油卻未有標(biāo)注，相關(guān)話題引發(fā)爭(zhēng)議。
在這一背景下，千禾味業(yè)的業(yè)績(jī)也實(shí)現(xiàn)了空前增長(zhǎng)——2023年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收32.07億元，同比增加31.62%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.30億元，同比增加54.22%。
但隨著市場(chǎng)的發(fā)展，“零添加”不再是千禾味業(yè)獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。眾多調(diào)味品企業(yè)紛紛布局“零添加”賽道，海天味業(yè)、加加食品、中炬高新、李錦記等企業(yè)均推出相關(guān)新品。以海天味業(yè)為例，2024年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收203.99億元，同比增長(zhǎng)9.38%；凈利潤(rùn)48.15億元，同比增長(zhǎng)11.23%。在“添加劑雙標(biāo)”風(fēng)波后，海天味業(yè)全面發(fā)力“零添加”，并迅速推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品下沉至三線以下市場(chǎng)，這對(duì)千禾味業(yè)的渠道下沉造成了阻礙。
在“零添加”概念紅利消退后，面對(duì)海天味業(yè)等對(duì)手的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，千禾味業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛?024年前三季度的營(yíng)收和凈利潤(rùn)迎來(lái)“雙降”。
面對(duì)業(yè)績(jī)下滑，千禾味業(yè)也在積極尋求解決辦法。一方面，持續(xù)擴(kuò)充經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量；另一方面，積極推進(jìn)生產(chǎn)線建設(shè)。此外，自2024年6月以來(lái)，千禾味業(yè)推出多款新品，試圖通過(guò)多元化發(fā)展打開(kāi)市場(chǎng)。在“零添加” 市場(chǎng)逐漸飽和的情況下，千禾味業(yè)能否通過(guò)多元化和渠道拓展實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的回升，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。
“零添加”概念爭(zhēng)議猶存
在張戟看來(lái)，單純的渠道優(yōu)化和推新品并不能保障千禾味業(yè)實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。過(guò)去，千禾味業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)主要來(lái)源于對(duì)“零添加”產(chǎn)品的戰(zhàn)略前瞻性和提前布局，而如今，千禾味業(yè)還沒(méi)有對(duì)第二增長(zhǎng)曲線進(jìn)行提前布局，僅靠戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作是難以很快重回高增長(zhǎng)之路的。
公開(kāi)資料顯示，早在2007年，千禾味業(yè)提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加產(chǎn)品。同時(shí)，千禾味業(yè)圍繞 “零添加” 進(jìn)行了大量商標(biāo)申請(qǐng)動(dòng)作。2018年至2020年間，其成功注冊(cè)了“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”等多個(gè)商標(biāo)，但申請(qǐng)“千禾零添加”“千禾零添佳” 字樣的商標(biāo)卻未獲通過(guò)。按照商標(biāo)法規(guī)定，申請(qǐng)注冊(cè)帶有欺騙性、容易使公眾對(duì)商品的質(zhì)量等特點(diǎn)或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認(rèn)的商標(biāo)，如零缺陷、零添加等都會(huì)被駁回 。
此外，品牌方與消費(fèi)者對(duì)“零添加”的認(rèn)知存在誤差，也使得“零添加”概念的爭(zhēng)議一直存在。有消費(fèi)者表示，原本沖著“零添加”去購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，后來(lái)得知“千禾0”只是商標(biāo)，因此對(duì)產(chǎn)品真實(shí)的添加劑情況產(chǎn)生了懷疑。還有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)部分產(chǎn)品與其 “零添加” 定位不符。比如，千禾味業(yè)的白灼汁產(chǎn)品含有相關(guān)添加劑，這與公司主打的“零添加”概念相悖。
有法律界人士認(rèn)為，“千禾0”等作為商標(biāo)本身是合法的，若商家使用此類(lèi)商標(biāo)作為零添加醬油產(chǎn)品的包裝，并在瓶身包裝上用“0添加”等字樣進(jìn)行宣傳，就可能存在誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。
那么，面對(duì)行業(yè)內(nèi)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，公司將采取何種措施？公司系列產(chǎn)品包裝上的“千禾0”標(biāo)志，代表“零添加”產(chǎn)品，還是代表公司的注冊(cè)商標(biāo)？2月25日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者將相關(guān)采訪提綱發(fā)至公司官網(wǎng)披露的三個(gè)郵箱，但至截稿未獲回復(fù)。
（大眾新聞·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜海）
