同樣吃一頓飯，為什么有的人排泄快，有的人排泄很慢？哪種更利于身體健康呢？
這就不得不說說“腸道運輸時間”了，那么，這個時間又是什么？
山東省第二人民醫院消化內二科主任劉長江解答道，所謂腸道運輸時間，簡言之就是食物從入口到出口所需要的時間，時間太短，可能導致營養吸收不良；時間太長，則可能讓有害物質滯留，引發腸道問題。
食物的腸道運輸時間受食物、運動、飲水、情緒、年齡、性別和腸道菌群等因素影響。通常認為，健康成年人腸道運輸時間在12～73小時之間比較好。
食物的“人體漂流記”
從入口到排出，它究竟經歷了什么？
當食物入口，一場神奇的“人體漂流”就此開啟，每一步都藏著消化的奧秘……
第一站：口腔——“初步加工場”
食物在口腔中被牙齒咀嚼，舌頭攪拌進行物理消化。同時，唾液腺分泌淀粉酶，將食物中的淀粉水解成麥芽糖。接著，通過吞咽，食物由食管進入胃。
第二站：胃——“彈性中轉站”
胃就像一個能伸縮的“食物攪拌機”，最多可容納約1.5升的食物。胃分泌的胃酸及各種消化液，將食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物分解成更易吸收的單元，形成食糜。混合食物在胃內經過1～4小時的初步消化，由胃的排空動作進入到消化的主要場所小腸。
第三站：小腸——“營養吸收主戰場”
食物在這里經過胰液、膽汁、小腸液的化學性消化，淀粉最終分解為葡萄糖，蛋白質最終分解為氨基酸，脂肪最終分解為甘油和脂肪酸，食物中的營養物質大多在這一部分被吸收，耗時約3～8小時。未被吸收的食物殘渣借助小腸的蠕動被推入大腸。
最后一站：大腸——“殘渣處理與排出”
結腸是大腸的主體部分，可以進一步吸收殘渣中的水分和電解質，最終形成的糞便經肛門排出，這個過程往往需要10小時以上。如果平時吃了更多蔬菜、粗糧（富含膳食纖維），腸道蠕動會更快，這場“告別”也會更順暢。
腸道運輸時間與健康密切相關
消化內科專家詳解其中緣由
劉長江指出，胃腸道是人體健康的“晴雨表”。腸道運輸時間作為衡量胃腸道功能的重要指標，主要涵蓋胃排空、小腸運輸及結腸運輸三個關鍵環節，與血糖調節、飽腹感控制、腸道激素分泌以及腸道微生物群的形成和功能都有密切聯系。
1.胃排空：影響血糖與飽腹感
胃排空速度決定葡萄糖進入小腸的快慢，進而影響血糖波動和胰島素反應。排空過快，餐后血糖飆升，增加胰島素抵抗、2型糖尿病的風險；排空較慢，則能平穩血糖，延長飽腹感，減少進食量。
2.小腸運輸：決定營養吸收與激素分泌
小腸運輸速度影響葡萄糖吸收和GLP-1、PYY等腸道激素的釋放。運輸過快，減少葡萄糖吸收，同時促進激素分泌，提高胰島素敏感性，增強飽腹感；運輸過慢，則可能導致血糖升高，餐后血糖水平更高，長期可能影響代謝健康。
3.結腸運輸：影響菌群與代謝健康
較快的結腸運輸有助于排出有害代謝物，促進有益菌生長，提升短鏈脂肪酸水平，增強胰島素敏感性并減少炎癥；較慢的結腸運輸可能導致菌群失衡，增加炎癥和胰島素抵抗的風險。
1天、隔天，或者3天內
都屬于排便合理范圍
若腸道運輸時間少于12小時，可能意味著腸道運輸過快，這與腹瀉、菌群失衡等因素相關；若超過73小時，或者每周排便次數少于3次，則表明腸道運輸較慢，便秘可能會誘發口臭、加重痔瘡等問題。
如何養成良好的腸道運輸時間？劉長江建議：
1.多吃蔬菜、水果、全麥谷類等富含膳食纖維的食物，多飲水。
2.適量喝酸奶，或者在醫生指導下補充益生菌等，調節腸道菌群平衡。
3.適量運動，促進腸道蠕動。
4.排便應定時定點，不要三心二意，專心感覺便意（不要看手機），每次時間不超過15分鐘。
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