經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從山東省商務廳獲悉，作為2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會的一項重要活動，由中國肉類協會主辦、青島市團膳行業協會承辦的“2024肉類產銷TOP伙伴對接會”于8月27日下午在濟南舉行。
此次大會匯聚了省內16市行業代表，線上線下共吸引了上百位渠道商參會，通過產銷鏈條上下游企業直接對話，實現廠商對接效果最大化，進一步激發消費市場活力。山東省餐飲與住宿協會、山東省烹飪協會、山東省團餐協會、山東省飯店協會等主要領導及負責人分別發表講話，并與16市行業代表進行互動交流。
為加快肉類產業融合發展，增強肉類供應鏈保障能力，構建多元化食物供給體系，促進肉類產業升級與綠色轉型，2024年9月10日—12日，2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會將在濟南黃河國際會展中心舉辦，展期3天，展覽面積超100000平方米，預計將有國內外2000余家企業參展，100000+專業觀眾蒞臨現場洽談采購。展會同期召開百余場主題論壇及新品發布會，展品范圍涉及畜禽深加工肉制品與技術、畜禽生鮮肉及其副產品與技術、肉類加工食品配料（添加劑、調味品）與技術等10余個領域。
產業周期間，“2024年肉類產業創新發展大會”同步進行。大會覆蓋畜禽生鮮肉產品、畜禽肉深加工肉制品、預制調理肉制品、進出口肉類產品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設備、肉類產品檢測設備、包裝裝備及材料、肉類冷鏈物流技術與設備、肉類行業無害化處理、綠色環保與資源綜合利用技術與設備、數智化裝備與技術等方面。屆時，國內外千余家企業參展，匯聚行業數萬人員現場參觀、交流和貿易洽談。
“2024肉類產銷TOP伙伴對接會”上，中國肉類協會秘書長趙祖東在致辭時表示，規模大、品牌多、產品質量高是本次產業周的核心亮點。“中國國際肉類產業周是一個大舞臺，匯集來自全國各地優秀龍頭企業，不僅給企業提供了展示的舞臺，也得以與同行們‘切磋功力’，互學互促，受益匪淺。其中，包括機械裝備、冷鏈物流、肉類食品深加工、特色土特農產品展示在內的產品就高達4萬余種，規模之大堪比國展。”趙祖東表示。
據介紹，本屆產業周還設置了會議論壇、展覽展示、貿易對接、競技比賽、科技推廣等多個板塊活動，深入探討肉類產業政策和發展戰略，全景展示肉類產業鏈科研成果，搭建產業資源貿易合作平臺，提升肉類行業生產加工水平，健全行業人才體系建設，促進科技成果轉化與產業升級。今后，中國肉類協會將充分發揮產業周交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源融合發展，與全體肉類行業同仁匯聚共識，共促中國肉類行業現代化建設和全球肉類貿易發展。
青島市團膳行業協會會長、中國烹飪大師賈建江在致辭時表示，產銷鏈條上下游企業直接對話將實現廠商對接效果最大化，進一步激發消費市場活力。賈建江表示，對接會旨在匯聚國內肉類行業的精英企業，共同探討行業發展趨勢、分享市場信息、拓展業務合作。在這里，參展及參會企業有機會與來自全國各地的肉類生產、加工、銷售等領域的優秀企業代表進行深入交流，發展潛在的商業機會，建立長期穩定的合作關系。“我們將以一對一洽談的模式，安排充足的時間進行實質性的商務洽談，深入探討合作意向；凡屬餐飲、酒店、飯店、團餐、中央廚房、商超及供應鏈企業肉食及農產品年采購量達200萬元以上，各企業優選合作結對，以‘TOP伙伴’的概念呈現產業鏈全景，多角度、多平臺、多行業、多資源全面展示肉類產業鏈的各個環節，促進企業與渠道經銷商達成合作、實現共贏，助推糖酒食品產業成鏈引進、集聚發展。”
“此次對接會，開闊了視野，增加了見識，對提高企業管理水平大有益處。同時，在同行中我們也充分地展示了自己，非常感謝這個平臺給予的機會。”青島“緣來味道”董事長駱賢文向與會嘉賓分享了成功經驗。駱賢文表示，接下來將開展深加工產品的研發，在未來不久將把“緣來味道”的獨特產品送上全國人民的餐桌。
據了解，2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會是亞洲規模大、陣容強、規格高的專業展覽，已成為全球肉類產業鏈極具權威性和影響力的貿易交流為一體的綜合性展會。將以市場化為向導，充分發揮肉類資源優勢、產品優勢、品牌優勢，共同探尋產業發展路徑，暢通企業合作渠道，搭建新產品展示平臺、新技術推廣應用平臺、貿易合作交流平臺、消費新趨勢引領平臺。
