經濟導報記者 杜海
根據企查查最新數據，2023年我國冰淇淋相關企業注冊量結束連續4年的減少趨勢，增加6272家，增幅約43%。截至今年5月24日，我國現存冰淇淋相關企業4.3萬家。
注冊量方面，近十年，我國冰淇淋相關企業每年注冊量在4300家至8000家，其中2017年為7983家達到高點，此后波動式減少，于2022年觸底，2023年開始反彈。
區域分布上，廣東省現存4269家，處于領跑地位；山東省、湖南省分別現存3526家、2941家，排名第二和第三位。
城市分布上，深圳市現存1493家，位居第一；臨沂市現存458家，位居第十。
值得一提的是，經過2022年“雪糕刺客”風波，2023年對于雪糕冰淇淋行業來說，可謂歷史性轉折的一年——茅臺、立頓、舍得酒業、優衣庫、海天等知名企業紛紛跨界進入冰淇淋行業，推出不同口味、各具特色的產品迎合消費者的“獵奇”心理，從而“創造”了消費，同時也引發了網絡討論熱潮。
