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三年提升行動計劃，省政府辦公廳印發！

來源：大眾報業·經濟導報　　加入時間：2023-6-16 16:49:16　　

　　經濟導報記者吳淑娟
　　6月16日，山東省政府辦公廳印發《“食安山東”建設三年提升行動計劃(2023-2025年)》，提出將深入實施食品安全戰略，深化“食安山東”建設，切實保障群眾“舌尖上的安全”，到2025年，區域性、系統性重大食品安全風險得到有效防范，“食安山東”美譽度、食品安全群眾滿意度持續提升，食品產業發展基礎更加牢固，全省食品安全整體水平走在全國前列，食品安全領域治理體系和治理能力現代化水平明顯提升。
　　加快推動制定《山東省食品安全條例》和《山東省畜禽屠宰管理條例》，推動修訂《山東省農產品質量安全條例》。加快特色食品地方標準建設，推進預制菜標準研制，鼓勵企業制定嚴于國家食品安全標準的企業標準。修訂山東省食品安全事故應急預案，提升食品安全事故應急處置能力。
　　建立全程追溯體系。加強農產品質量追溯體系建設，推行農產品承諾達標合格證制度。持續推進食品安全追溯系統推廣應用，推動全省屠宰企業肉品品質檢驗合格證電子出證系統與“山東食鏈”數據共享。2025年，基本實現食用農產品承諾達標合格證信息化管理，嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等重點食品品種實現全程信息化追溯。
　　加強農產品供應鏈體系建設，以優勢產區為中心，分品種發展蔬菜、水果、水產品、肉類、乳品、速凍食品冷鏈物流體系。支持創建優勢特色產業集群、國家級現代農業產業園、農業產業強鎮。加強膠東半島肉禽、膠東魯南生豬、沿黃優勢奶業、沿黃肉牛、魯西肉雞等優勢區標準化建設，引導畜禽規模養殖場加快現代化裝備普及應用。建設一批水產品精深加工基地，穩步發展現代化海洋牧場。建立風險分級與信用分級融合機制，實施信用聯合懲戒，對列入“黑名單”的生產經營者依法實施市場準入限制。
　　深入實施產地環境治理行動、源頭安全提升行動、糧食質量提升行動、餐飲質量安全提升行動、農村食品安全治理提升行動、校園食品安全守護行動、開展特殊食品“雙升”工程、深化進口食品“國門守護”行動。
　　嚴格限制污染型企業進入農產品主產區，持續推進耕地周邊涉鎘等重金屬行業企業排查整治，開展重有色金屬等礦區歷史遺留環境污染排查。開展農業投入品管控行動，實施農獸藥二維碼追溯管理，分期分批淘汰現存10種高毒農藥。加強病死畜禽收集、轉運、處理全過程管理。開展水產品質量安全源頭整治，嚴厲打擊違禁添加行為。實行農產品種養殖網格化管理，探索“陽光農安”智慧監管模式，健全農產品質量安全監測機制。
　　開展噸糧縣、噸糧鎮建設，支持有條件的市開展“噸半糧”產能建設。完善山東糧油標準體系，制定優質糧油團體標準，深化“齊魯糧油”公共品牌建設，引領糧食產業高質量發展，增加優質糧油有效供給。
　　強化網絡訂餐線上線下聯動監管，推廣“外賣封簽”。加強餐廚廢棄物集中處置管理，不斷擴大餐廚廢棄物收集運輸體系覆蓋范圍。加大餐飲具集中消毒單位檢查和抽檢力度，加強不合格產品核查處置。
　　加快建設改造鄉鎮商貿中心、直營連鎖超市(便利店)。加強供銷社系統農村經營網點監管，持續推進鄉村商超直營店規范提升行動。開展食品小作坊、小餐飲和食品攤點綜合治理。加強農村食品批發經營者和農村食品經營店監管，推動規范提升，嚴查“三無”、侵權假冒食品。
　　推進學校食堂提升工程，推動大中小學校規范化食堂建設。推進學校大宗食品定點采購。以學校食堂、校外供餐單位為重點，開展人員集中培訓，加大食品抽檢力度。探索學校食品安全信用監管，強化風險管控。加強學校食堂“互聯網+明廚亮灶”應用，開展網上巡查。將校園周邊食品安全列入綜合治理體系。
　　提升特殊食品企業質量安全管理水平，深化“三標”行動，督促企業建立禁用原料目錄和問題供應商名單，構建風險預警機制，定期開展體系自查。嚴格實施進口食品抽檢監測，對存在安全問題的進口食品，按照有關規定實施后續處置。強化跨境電商零售進口監管。打擊非法渠道進口和走私行為。

編輯：史飛雪

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